בילדותי, אהבתי מאוד להדביק את אפי, על זכוכיות קונדיטוריה, ולהינות בשקיקה מהמאפים מעוגות השוקולד שהוצבו בחלונות הראווה. במשך שנים, עסקתי בניהול, ובאופן מקרי, החיים הובילו אותי ללימודי קונדיטוריה בבית הספר "דן גורמה" בחיפה. נשאבתי לזה עם המון אהבה וסיפוק . . . והבנתי שזהו טעם החיים והייעוד עבורי. עבדתי במקומות נחשקים כמו רולדין, ארקפה ועוד, עד אשר החלטתי לצאת לדרך עצמאית ופתחתי לי קונדיטוריה שלי.